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文 献 综 述一、酿酒酵母大多数人类感染与细菌生物膜形成有关。
生物膜的定义包括两个标准：(1)细胞必须附着到一个表面，（2）产生的细胞外基质【1】。
尽管细菌生物膜已被深入研究，真菌生物膜的结构和成因还为知甚少。
然而，由于大量使用免疫抑制药物，广谱抗生素和侵入性装置，真菌感染已成为一个医院的主要问题【2】。
随着北半球人群增加，白色念珠菌和光滑念珠菌已经成为引起真菌感染的最常见原因【3】。
然而因为它的二倍体性质，通过遗传修饰研究念珠菌的致病性较为困难。
酿酒酵母相比于其他的念珠菌属来说，与白色念珠菌的亲缘关系更近。
酿酒酵母和光滑念珠菌都可产生生物膜作为单倍体，并在出芽时形成薄的生物膜层。
酿酒酵母从基因上来说是易驯化的，并具有多种特性，这使它成为倍受青睐的模式生物【4】。
酿酒酵母很少致病，同源重组率高，并且具有高度通用的DNA转化系统【5】。
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