毕业论文课题相关文献综述
文 献 综 述
1. 葛根药用价值分析
1.1 葛根的药理性质
葛根2002年被我国卫生部正式公布为药食同源植物，其医疗功效在我国古代医术《本经》、《医学大辞典》和《伤寒杂病记》里就有记载[1] 。葛根对治疗心血管类的疾病有较好的治疗效果，还可以降低血糖和血脂、治疗肿瘤、增强人体的免疫力、解酒护肝等，临床上主要用于治疗心肌梗死、心绞痛、心律失常、冠心病、糖尿病、高血压、突发性耳聋、视网膜动脉阻塞、头痛、头昏等[2,3]。
1.2 葛根黄酮的成分、药用价值
葛根黄酮为葛根中起主要药理作用的黄酮类化合物，其主要成分有葛根（Puerarin）、黄豆苷元（daidzein）、黄豆苷（daidzin）等[4,5]。研究表明，具有保护心脏、降低血糖、改善心脑循环、延缓动脉硬化、延缓衰老、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力、解酒护肝等作用，国内目前主要用于心绞痛、冠心病、高血压及心律失常的临床治疗上，而且，资料表明，其对心脑血管疾病的治愈率高达97.6%，葛根黄酮中的葛雌素，可以调节人体的内分泌，用以减缓更年期症状[6,7]。
1.3 葛根素以及黄豆苷元的药理性质
葛根素是葛根黄酮的主要成分，异名为葛根黄素，英文名为Puerarin，分子式 C21H20O9，结晶是白色的针状，熔点在187-188℃，能够溶解于甲醇，略微溶解于乙醇，微溶解于水，不能溶解在氯仿中，水中溶解度为6.24g/L，具有很强的吸湿性质，溶解度是与温度和 pH 值呈正比的关系，结构见下图[8,9]。
黄豆苷元属于黄酮类化合物异黄酮的一种，英文名为Daidzein，分子式C15H10O4，，为白色粉末状，熔点在315-323℃，在高真空下课升华，可溶于乙醇和乙醚，在氯仿、水、热水中几乎不溶，在氢氧化纳溶液中溶解并分解。
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