农产品供应链物流与电商的协同体系研究文献综述

 2022-05-22 20:28:46

1 前言

随着居民收入水平和饮食结构的变化,农产品走入城市已经是大势所趋。虽然农产品市场发展前景巨大,但其产品运输的时效性和地域特点决定了其供应链运作较常规商品供应链运作难度更大。要解决当前农产品电商发展瓶颈的根本路径是要实现供应链物流与电商的协同。拟构建一种农产品供应链物流与电商的协同体系,使供应链线上线下物流、商流、资金流、信息流融于一体,提高电商渗透率,改变传统农产品的售卖方式,对农产品物流的进一步发展具有重要意义。

通过农产品供应链物流物流与电商的协同体系,把脉农产品发展痛点,提供从包装、运输、电商、产销对接等一体化的农产品供应链与电商协同发展方案。该体系有利于上下游企业集中精力发展核心业务,有利于资源的合理配置,具有降低物流成本、改善消费体验两大作用。在协同过程中,不仅要加强上下游企业的纵向协同,还要加强同类竞争企业的横向协同。通过共享信息与资源,共同制定各类标准,提高农产品电商渗透率,实现目标协同,组织协同、资源协同、标准协同、信息协同,促进农产品电商市场的健康发展。希望本文能够对从事农产品电商的从业人士和个体经营者有所帮助,同时希望本文对农产品供应链物流与电商的协同发展遇到的问题和提出的解决措施,对整个农产品电商行业的发展有启示性作用。

2国内外研究现状

2.1国内农产品供应链电商研究现状

从电商企业来说,我国的农产品电商的发展是一部筚路蓝缕的创业史,经历从质疑道热捧,从艰难创业到急速发展的过程。目前顺丰、京东、淘宝等电商平台均开展农产品电商服务。不仅如此,近几年随着我国扶贫力度的不断增大,各大银行手机APP均推出帮扶贫困县市的农产品走出大山,提高农产品电子商务应用率,农产品电商的发展如火如荼。并且针对乡村振兴发展现代农业的现状,突出构建农产品物流综合服务:政府主导释放政策红利,加大基础建设投入和管理;引导民间力量参与构建农产品物流供应链服务;探索推广现代农业电商服务,搭建农产品高速立交桥[1]。按照国家振兴乡村战略部署实现我国农业现代化基本要求,以构建和发展现代智慧农业为主线,提升乡村治理能力,推动乡村振兴,构建现代农业农产品物流体系,使之走上可持续发展道路。

从文献研究来说,从2012年开始,我国相关学者对农产品电商进行深入研究,历经7年发展,相关研究已经取得显著成果。针对农产品电子商务的基本方面,万筱宁,孙新宇(2019)[2]重点结合了农产品的特性,对各种交易模式进行分析,电子商务将是实现农产品进行营销革命的重要手段。针对农产品供应链物流与电子商务的协同发展方向,杨路明,施礼(2019)[3]提出对农产品供应链物流与电商构成的复杂系统,从协同学角度,求解农产品供应链物流与电商实现协同稳定的平衡条件。随着大数据技术的应用与发展,农产品电商的发展得到进步一提速。付朝晖,李赛娟(2019)[4]针对农产品的销售与配送如何实现大数据与农产品电商物流实现协同提出见解。在农产品流通效率的综合效率值计算方法上面刘双双(2019)提出基于DEA测算出我国农产品流通效率值和因子分析法测算出的电子商务发展值构建时间序列模型实证研究电子商务发展对农产品流通效率的影响[5]。励莉,顾建平(2002)[6]建立模型探索农产品双渠道供应链之间的协同创新影响。冯楠(2019)[7]通过研究影响农产品集配模式的关键因素,结合协同学相关理论,将然后结合供应链协同对农产品销售的影响,将农产品集配模式构建为信息系统 大数据 云计算模式、农产品供应链协同模式等。从权重最大的两个序参量出发,结合系统协同现状定性分析问题,提出相关建议上杨路明,李彬彦(2019)通过利用定量分析法,分别从农产品电子商务子系统和物流子系统中选取序参量,采用嫡权法和祸合函数建立协同模型,以此测量两个系统间的协同度[8]

从农产品供应链上来说, 随着我国农产品电子商务不断发展,农产品品牌及企业采取传统农产品销售模式以及线上电子商务销售的双渠道供应链销售模式,农产品双渠道供应链模式的存在可以实现两个渠道优势互补以及各渠道资源共享,不断拓展农产品销售市场以及更大程度满足客户需求。通过对产品供应链协作能力分析,得出产品供应链之间的协作能力对产品物流技术、服务都有正向效应,提高产品整体供应链的绩效与效率。其中供应链协作是通过基于信息共享的协作技术支持实现合作伙伴的共同目标,其特点是“无缝对接”,通过协议和联合组织组建互联网联合体[9]。农产品供应链的资金流,信息流和物流在农产品生产和流通的不同节点流动,农产品供应链节点企业基于供需关系,形成了一个紧密相连的环节[10]。薛建强和李子涵(2019)[11]在农产品供应链中认为,农产品供应链中的参与实体应通过信息共享和协作合作提高农产品供应链的整体效率。

2.2国外农产品供应链电商研究现状

很多国外学者在供应链协同方面做了大量研究,陈方若(Fangruo Chen)、艾维·费德格伦(AwiFedergruen)和郑宇生(Yu-Sheng Zheng)[12]认为,供应链协同是供应链管理的重要问题,可以有效管理整个供应链的库存。辛西亚·哈代(Cynthia Har-dy)、尼尔森·菲利普斯(Nelson Philips)和托马斯·劳伦斯(Thomas B Lawrence)[13]认为,协同可导致企业间的关键资源共享,便于知识转移,产生知识和综合解决方案,获得比其他企业更有影响力的地位。布鲁斯·特尔金(Bruce Terrkin)[14]认为,资源共享和信息化建设是实现供应链协同的重要基础。托加尔·西马图邦(Togar M Simtupang)和拉玛斯瓦米·斯利德哈兰(Ramaswami Sridharan)[15]认为,供应链协同是以协同技术为支持,以信息共享为基础,站在供应链全局的角度,建立共赢的战略联盟与合作绩效系统。这些研究成果充分表明,供应链协同可促进供应链中个体间的相互信任、决策同步,进而整合供应链管理的实施过程,提高供应链整体的柔性,实现供应链总体价值的最优化。

在对农产品电商与物流协同进行分析时,需要采用系统中的大量数据,通过建立协同模型进行分析。国外多数文献都是从供应链协同角度来分析,国内文献很少进行农产品电商与物流的协同分析。本文在研究国外现状时,直接分析了协同理论的研究现状。Igor Ansoff(2005)[16]最早提出协同理念,并从战略方面进行了详细的分析,提出了战略协同概念;Her-mann Haken(1989)[17]从自然科学角度诊释了协同概念,并进行了详细研究分析 ;Metro Turkay, Cihan Orue(2007)通过建立协同模型并收集相关数据测量了化工行业之间和化工企业间的协同[18] ; Akkermans、Paul Bogerd(2004)研究除了技术以外的因素以何种方式对协同产生何种影响[19];Togar M Simatupang(2005)[20]从相互关联的三个不同维度对协同采用度量的方式对其进行了较系统的研究;Patr.c.Patricia J Daugherty(2006)[21]提出在不同行业之间或同一行业内部之间注重信息共享,能促进企业上下游供应链协同,有助于实现协同伙伴的共同利益;Nada R Sander(2007)[22]提出电商能促进企业之间的协同和企业内部的协同,主要体现在信息共享、共同计划、资源信息分享成本的降低等方面;Ewa Placzek(2010)提出在全球发展加速的时代,实现资源重组可依靠电商企业与物流企业的协同发展来实现[23]

3 研究现状总结

从国内外的研究上可以看出农产品供应链物流和电商蓬勃发展的同时其实存在着农产品电商与物流的协同程度较低的问题。就以我国农产品供应链中的物流与电商为研究对象,可以从以下几个方面研究了农产品物流与电商的协同发展。

  1. 分析目前农产品电商与供应链物流的发展现状与发展瓶颈。农产品物流的瓶颈就有组织化程度不高,竞争能力难提高;信息化水平较低,孤岛问题难解决;智能化建设不足,基础设施难完善;系统化环节疏漏,物流成本难降低;农产品与其它产品之间最为明显的不同,即为农产品自身的易腐性,这种特性使得物流难度加大;缺乏全面化监管,质量安全难保证;标准化水平不高,物流环节难运行[24]
  2. 基于协同学相关理论,设计基于农产品电子商务发展现状与服务质量调查问卷,对某地区农村农产品电商开展调查,根据对收集到的调查数据的整理和分析,了解该地区农产品电商的服务质量和效益。比如涂洪波(2012)[25]通过发放调查问卷,运用流通现代化的理论方法来研究农产品流通效率,构建了一整套比较完整的指标体系,包括人均农产品流通业总产值、农产品流通业连锁经营比重、库存率、市场集中化程度和总资产周转率等指标。
  3. 通过研究影响农产品集配模式的关键因素,试构建拟构建一种农产品供应链物流与电商的协同体系。近年来,随着我国农业农村现代化和乡村振兴战略的深入推进,农产品流通体制改革使农民及多种形式的市场中介组织作为独立的市场主体在农产品流通中的地位日益提高,在市场主体日趋多元化的大背景下[26],国内逐步开始关注我国农产品供应链中物流与电商之间的协同问题。认为我国农产品物流日渐成为农产品电子商务发展的短板,通过对比电子商务企业自营物流模式与第三方物流模式的各自特点,提出提升农产品物流的专业化、个性化水平,使物流能够顺利对接网上交易过程,是实现二者协同发展的关键[27]。物流配送是农产品电子商务物流发展的关键,应通过整合物流资源,创建农产品在线交易平台,结合第三方物流构建高效农产品配送模式,实现农产品物流与电商协同发展[28]。邱洪全[29]用实证分析的方法研究了我国生鲜农产品双渠道供应链协同创新对物流服务绩效的影响,结果表明前者对后者的影响是显著正向的,反映了农产品物流与电商协同的重要意义。

(4)通过实例。以某区域农产品电商为例,分析其存在的问题,运用相关理论给出相应措施,以农产品电商的实际需求与发展瓶颈作为现实依据。通过研究以解决或缓解农产品电商与供应链物流实现协同发展中的关键问题。依托电商平台交易,供应链管理平台、物流管理平台、在线融资平台和在线支付平台进行线上融资交易将是未来供应链金融的一个重要发展趋势[30]

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