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文献综述
文献综述一、 研究背景及选题意义1. 研究背景在过去的十几年来，我国的电商行业得到了蓬勃的发展。
随着电商行业的不断扩张和成熟，生鲜电商应运而生。
生鲜电商从2012年正式营运发展。
新零售生鲜电商的本质是利用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。
生鲜电商距今已经有近十年的发展历程了，已经形成了各种各样的运营模式，其中比较典型的有综合电商平台模式、物流电商模式、食品供应商模式、垂直电商模式、农场直销模式、线下超市模式、社区O2O等模式。
我国的生鲜的市场需求巨大，很多消费者也习惯通过互联网购买所需要的商品和服务。
因此生鲜电商的出现，极大的满足了消费者的日常生活需求。
新零售生鲜电商平台提供的较为全面的生鲜产品种类、比传统菜市场更为优惠的价格、及时的配送服务、可靠的售后服务，用户利用生鲜电商平台购买生鲜，为日常的生活提供便利。
新零售背景下生鲜电商的市场规模不断扩大。
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