美食类传统品牌自主APP与平台APP的用户体验研究
——以肯德基与饿了么为例
摘要：主要从餐饮行业、第三方餐饮平台APP、企业自主APP、用户体验四个方面，对现有的文献研究整理，针对我的研究对象——美食平台APP和传统品牌自主APP，了解整个餐饮市场的背景及现状，规模不断扩大，投资持续走高；餐饮平台APP的发展情况，用户对第三方平台APP的使用情况及饿了么的发展情况；传统企业自主APP的背景及问题；对研究对象基本背景了解之后，将目前互联网产品的用户体验，尤其是美食类APP的已有研究进行归纳，为本论文的开展提供一定理论上的支持。
关键词：餐饮外卖O2O； 第三方外卖平台APP； 企业自主APP； 用户体验； 饿了么
一、文献综述
（一）研究背景
1.1 餐饮行业研究
2018年8月20日，互联网信息中心（CNNIC）发布了第42次《中国互联网络发展状况统计报告》，截至2018年6月30日，我国网民规模达8.02亿，互联网普及率为57.7%。我国手机网民规模达7.88亿，网民通过手机接入互联网的比例高达98.3%。
在餐饮O2O行业的数据研究方面，我参考了艾瑞咨询发布的《2018年中国智慧餐饮行业研究报告》和《2016年中国外卖O2O行业发展报告》；2018年10月易观发布的《互联网餐饮外卖行业数字化进程分析》等关于餐饮O2O市场及餐饮外卖O2O行业的研究报告，帮助我更全面地了解目前整个餐饮O2O市场与网络外卖O2O市场的发展情况。
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