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毕业论文课题相关文献综述
文献综述
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孙策(2001)在《重视超市仓储管理》一文中写到：现在的零售企业竞争日趋激烈，很多高级管理者都觉得自己己的企业就像风箱里的老鼠，两头受气，一方面是市场降价的压力巨大，另一方面是供应商不肯让价。两头的挤压使企业喘不过气来。无疑，低价策略是企业竞争中常用用的的一张王牌。但低价必然降低企业的毛利润，如果不在企业成本控制上下功夫的话，就会使企业造成赔本赚吆喝的局面。长此下去企业只能在日益激烈的市场竞争中中黯然出局。从管理学角度看物流成本特别是存货成本，是企业具有重要意义的一个个核心成本，即企业的存货负担只要下降几个百分点，就能够急剧地提高其利润。可见超市企业的仓储管理是成本控制的重要一环，它关系到整个企业的成败。
张春晓(2010)在《家具超市的仓储直销模式研究》一文中指出：随着我国家具原材料、生产设备价格不断上涨，生产企业间日趋激烈的竞争加大，厂家面临着巨大压力，选择一个能够适应当前情况的销售模式已经成为急需解决的重要问题。迫于原材料的涨价和竞争的压力，企业开始不断探求能够使企业的利益与成本达到平衡的方法，仓储直销的运行模式开始成为中国家具流通业里显现强劲生命力的一种新兴业态。可见，日用品超市也即将赶上仓储式超市的步伐。
苑文宁(2013)在《浅谈大润发超市仓储管理存在问题及对策》中提出：现如今，随着物流行业的不断发展，仓储已成为现代社会物流体系中的一个重要环节，它的功能已不是单纯的货物存储，而是兼有包装、分拣、整理、简单装配等多种辅助性功能，现代仓储管理更加强调仓储的动态性。但是由于经济水平等多方面原因，使得中国仓储管理的发展受到了严重的限制，主要体现在与我们生活息息相关的超市仓储管理方面。
随着仓储业的发展，仓储管理的地位也日益显得重要，仓储已成为物流过程中的中心环节，它的功能已不是单纯的货物存储，而是兼有包装、分拣、整理、简单装配等多种辅助性功能，使仓储管理成为动态的管理。
虽然说当今社会企业要想更多的盈利仓储管理很重要，但是现在仍然存在很多问题，比如王健伟（2013）在《庆客隆超市仓储管理存在的问题及其对策》中提到：不准确的预测直接造成了被存储货物的结构和使用周期变得不合时宜，提高了企业在物流方面的成本。我们现在谈到的反馈货物信息主要包括：第一，商品在销售方面的信息；第二，供应商供应货物的信息。不及时反馈货物的信息有如下表现：计算机技术已经在各大超市中得到了应用，都有自己的进货、销售、库存的相关软件对信息进行统一管理，但这些软件的强大功能并没有得到完美的发挥，还有巨大的潜力可以进行挖掘。举个例子说明，电脑通关软件的帮主可以计算出某市每天、每月、每年度的销售金额和毛利润，但是电脑对单一商品的销售金额、毛利润对企业做了多少贡献是计算不出来的；同样的，对单一商品在最近一段时间的零售趋势以及销售相关度成正比例还是反比例关系，电脑也不能准确地计算出来。而这正是关系着仓储管理成败的关键因素。在电脑中得不到的答案，凭借管理者自身的经验去推测货物存储量和货物储存的周期，其中带有强烈的感性色彩，出现偏差就在所难免了。这样就使得货物短缺和积压的风险系数增高，无形中增加了仓储的成本，从而影响到企业的利润。供应商供应货物的信息所出现的问题有如下表现：超市仓储管理人员无法准确评价和估测供应商的信息。供应商和超市一般都是长期合作的，如果对供应商的订单处理时间、运送货物的时间、运送货物的多少等基础信息超市方面无法准确掌握的话，对储存货物的数量就不能进行合理规划。
我对这些类似仓储问题的想法是：
（一）加强对员工的培训（1）定期组织员工学习，加强员工对产品的了解，这样能够减少取货用时，节省时间从而提高工作效率。（2）对员工进行职业素质培训，招聘道德素质较高的员工，从而避免监守自盗的现象。（3）对技术人员进行培训，如：对信息技术人员、机械操作人员、维修人员进行培训等，有利于提高工作效率，并且节约成本。（二）增加固定设备投入（1）引进先进电子设备。现代化仓储设施的建设、先进装备的购置和各工作环节信息系统的构建。例如：在仓库中多安装几个摄像头，避免出现死角，从而对员工进行监督，减少监守自盗的现象；使用专业的货架和托盘可以使货物码放的更整齐，也有利于放货和取货，减少货损量；购进RFID扫描仪（无线射频识别设备）和POS机（条码扫描设备），便于数据的记录，从而避免缺货断货的现象。（2）引进专业的仓储设备。引进专业的仓储管理设施，能够有效的对商品进行管理，有利于提高工作效率，并节约成本。例如：叉车和分拣设备的使用，能够减少货损和作业人员的数量，有效的提高效率，从而节约成本。（三）科学进行仓库管理（1）合理规划并利用空间。在让每一种商品都有足够的存放空间的同时，我们也要让所有的空间得到更合理的利用，避免出现空间浪费。例如：合理利用纵向空间，减少因进出库货相撞而产生时间上的浪费。（2）加强仓库的卫生、安全管理。保持仓库商品、设备、地面清洁；进行仓库消毒工作，确保仓库无四害；仓库应配备消防器材，并要求不得随意移动；应该严格禁止烟火，如有特殊的需求应在防损部消防安全员的指导和监督下进行；加大惩罚力度，通过经济处罚，使员工认真执行工作。（四）建立完善的信息网络（1）超市内部的信息沟通。超市内部建立完善的信息系统，管理层与管理层、管理层与员工、员工与员工之间要经常沟通，以便于掌握和传播信息、交流思想。通过沟通使得管理人员能够获取更多、更全面的信息，以便于管理人员进行决策，提高决策的正确率。（2）超市与供应商之间的信息沟通。建立完善的信息系统，减少配送中出现信息不对等现象，加速配送；及时与配送中心联系，了解最新、最全面的商品信息和消费市场，确保信息的及时性、准确性与完整性。
总结：随着现代社会的经济发展，仓储管理变得愈来愈重要，而不论是超市还是企业，都应该对此提高重视，不能只从表面来看，虽然引进先进的仓储设备、聘请专业的技术人员都会有很大的经济消耗，但却可以在未来给自身带来更大的利益。希望本篇论文能够使各大超市意识到自身仓储管理中存在的问题，并能及时改进，希望中国的仓储业能因为这样逐步的改进更上一层楼。
参考文献：
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