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文 献 综 述能源是现代社会赖以生存和发展的基础。
近年来，随着全球经济的快速发展，世界能源需求快速增长，化石能源大量消费导致的资源短缺和环境污染及气候变化问题日益突出。
可再生能源经过多年的发展，水力、风能、太阳能等已经开始在世界能源供应的战略结构中占据一席之地，越来越受到各国政府的重视。
目前我国能源结构以煤炭为基础，煤炭、石油占能源消费结构的90%左右[1]。
其中，能源结构的主要问题就是污染严重和利用率低。
国内燃气灶对这类能源的使用也占了很大的比列。
燃气灶的热效率，是衡量燃气灶是否节能的一项重要指标。
评价燃烧器的设计和质量是否理想，一般可考察几个方面，其中特别是燃烧效率的高低，燃料气体是否可以完全燃烧，并使燃气所释放的热量得到充分的利用。
在实际产品中，普通的台式燃气灶热效率一般都小于60%；普通的嵌入式灶热效率一般都小于55%。
而中国产业信息网数据显示：就2012年全年家用燃气灶具产量 28,578,472台[2]。
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