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文 献 综 述 摘要随着经济社会的发展，人们的生活水平不断提高，越来越多的人为了方便快捷，会选择去餐厅就餐。
同时，社会上也有越来越多的餐厅提供餐饮服务，每当就餐高峰期，常常会出现服务员应接不暇的情况。
而本系统通过无线网络，集多种功能于一身，借助宽大的触摸屏幕体验绝佳的浏览畅快感，既可全面了解餐厅的菜品、酒水的品种、价格及质量，还可以了解每道菜品的食材构成、营养价值等，更可以点菜、查单、退菜、催菜，轻松完成点餐、下单、结账等事宜，使点餐过程变得更加随意自由，带给消费者美好的用餐体验，同时降低餐厅的管理难度和综合成本。
1.国外研究回顾： 2001年手持式点餐系统在美国洛杉矶首次出现。
2007年，德国的纽约堡市一家餐厅使用全自动化的设备实现点菜,送菜等工作，成为全球首家全自动餐厅。
伦敦使用电子点餐系统提供顾客点餐，结账等，实现顾客无需等待，就餐零交流的个性化服务。
日本推出的多国语言点菜系统方便海外游客就餐日本相关机构，推出一款基于平板电脑的点菜系统，利用该系统，顾客可以使用母语告知店方对于菜品口味的偏好及禁忌。
餐馆点菜系统供应商ElaCarte推出presto的点菜系统，它使用用户友好的平板电脑来提高餐厅里的点菜效率。
从2011年起，以Android为平台的平板电脑和苹果的ipad的终端点菜系统相继出现，为消费者提供个性化的用餐体验，很方便自主点菜，退菜和加菜，并能查阅到菜的原材料,烹饪方法及营养价值。
2.国内研究回顾： 目前国内使用的点餐系统主要有一下几种方式： 掌上PDA：服务员手持掌上PDA为顾客点菜，下单后通过无线技术把点餐数据传送到后台和分布在厨房与前台的打印机上，打印机立刻打印所点菜单，而且所有的操作数据都存储在后台数据库中，以备查询。
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