1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)
文 献 综 述一、研究背景随着生活水平的提高,人们对于便利店的选择也不再是过去的门口哪家我就去哪家而开始变得多元,加之罗森、7-11等日式便利店开始大批进军中国市场,本土的各种便利店都感受到深深的压力。
相较于国内的便利店,日本便利店所售商品应有尽有,可谓涵盖衣食住行各个方面,快餐种类极其丰富,包括日式、西式以及中式套餐;零食和加工食品仅看包装就让人颇有食欲;各种饮料、红酒、威士忌、日本酒、烧酒、鸡尾酒、果味酒、啤酒等更是令人目不暇接;在日用品上,从针线包、指甲刀、强力胶到各种文具无所不有;当下,ATM和厕所也成为便利店的标配,消费者基本进店后就可享受一站式服务了。
二、日式便利店的发展现状以2017年为例日本便利店发展全球领先,其中7- -11占据绝对领先地位。
全球零售 250 强中上榜便利店企业共 11 家,其中日系便利店与其代理商占据 5 席,其收入总和占上榜便利店收入总和的 52%。
7-11 及其代理商企业 2015 年营收达 658 亿美元,占上榜便利店收入总和的 61%,处于绝对领先地位。
日本便利店发展经历了萌芽期-高速成长期-加速整合期三个阶段。
日本首家便利店诞生于 20 世纪 70 年代初,Family Mart、7-11、罗森先后于1973、1974、1975年开设第一家店铺,此后日本便利店行业从 1998 年至今维持了 20 年持续正增长,即便是在泡沫经济破灭以后经济增长停滞时期,便利店行业的增速也远超超市和百货业态,2016 年日本便利店行业规模已达 11.45 万亿日元,约合 6923亿元人民币。
日本便利店行业规模效应远超超市行业,寡头垄断格局稳固。
超市和便利店两种业态经营模式颇为相似,但超市行业的规模效应远不如便利店行业。
以日本为例,日本超市行业 CR4 仅为 27%,规模最大的 Aeon 集团的市占率为 12%;而 2016年2月便利店行业的 CR4 已达 85%,前三大企业 7-11、罗森、全家的市占率分别为 39%/19%/18%。
2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
1.设计调查问卷影响大学生对日式便利店评价的因素有很多,具体选择哪些影响因素作为研究对象,需要结合现实情况。
2.建立合适的指数体系本研究中的核心评价指标为对日式便利店的倾向性评分,按照0~4分设定,0分表示不会选择日式便利店,2分表示对便利店的选择并不刻意,4分则表示一定会选择日式便利店,由于评分是从每一位受访大学生问卷调查得来的,因此研究中的基本观察单位就是受访大学生。
如果最终收集的数据评分平均值超过2分,经过假设检验之后可以认定在大学生人群中对日式便利店的倾向性水平更高。
3.分析的研究方法在2成立的条件下本文进一步通过构建交叉表对影响因素进行分析,并通过卡方检验对影响因素进行进一步检验。
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