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文献综述
文 献 综 述1.课题目的和意义随着移动互联网的发展，便携式、多功能的智能化设备，例如手机、电脑、PAD等，给人类生活带来了极大的便利。
大众受到信息化、网络化的影响，必然会导致消费观念的升级。
为了紧跟消费观念的进步，餐饮行业的信息化是必然趋势。
而目前的现状却并不乐观，绝大多数的餐饮企业仍然坚持着落后的经营模式，包括点菜、上菜、收拾卫生都由服务员完成，造成他们劳动强度高，从而工作意愿不强，导致效率相对较低。
经营成本、人力、物力等支出都是不可避免的，而且餐饮业经营者自身也无法改变，这对行业经营造成了较大压力[1]。
餐饮业诞生的初期，就餐者点餐过程中主要采用的是全手工式记录的下单经营方式，这种不必要的重复性工作在一些小型的餐厅还算可应付得来，但是在一些大型的餐饮店中，这样的运营模式的无疑将其弊端展现无遗[2]。
且服务员职业素质参差不齐，严重制约着餐饮行业的发展。
因此，餐饮企业数字化趋势势在必行。
过去的经营者认为菜品质量第一，服务质量第二，只要菜品质量上去了，还愁没生意[3]。
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