文献综述
1.1 文冠果概述及价值
1.1.1 文冠果特征和分布
文冠果（Xanthoceras sorbifolium Bunge），无患子科（Sapindaceae）文冠果属（Xanthoceras Bunge）落叶灌木或小乔木，高可达5m；小叶披针型或近卵型，一般4-8对，叶片顶端渐尖，基部锲形，叶片边缘有锋利锯齿，颜色暗绿，小枝略带紫色，树皮或褐色有粗糙条裂纹，是一种喜光树种，主根和侧根都很发达，根系深而发达，能很好的维持水分的供给，耐受极端恶劣的干旱缺水天气。但其不耐水湿，在多雨湿润的地区无法正常生长，栽培时需要注意排水，降低土壤含水量，有学者调查发现，文冠果适宜在北方海拔800-2000m的丘陵、悬崖等地方生长，对土壤要求低，文冠果抵抗病虫害的能力也很强，相比较而言，其发病情况普遍低于其他树种。文冠果适应能力很强，全国各地都有分布，主要分布在我国北部和东北部地区，西至宁夏、甘肃，北至辽宁、内蒙古，南至河南[1-2]。文冠果是我国所特有的树种，其生长分布广，存活力强，在能源、生态、药膳和观赏方面都有重要的价值，其果实产量大，种仁含油率高，能忍耐寒冷低温、干旱缺水和盐碱等极端环境，在退耕还林、防风固沙方面也是优先考虑树种[3]。
1.1.2 文冠果价值
1.1.2.1 药膳价值
文冠果营养价值高，种子内部含有极其丰富的脂肪酸[4]，其油中的脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有较强清除自由基和抗氧化的功能[5]，具有良好的营养价值，不但是食品工业和轻工业的优良原料[6]，而且具有较高的药用价值[7]，其中神经酸具有促进神经细胞生长和发育的功能，而且对治疗高血压和高血脂有重要作用[8-9]。文冠果种仁中蛋白质含量也比较高，还含有一定量的粗纤维、非氮物质等有益物质，可以作为食用干果，能有效消除疲劳、延缓衰老，还能提高大脑的记忆力；文冠果油中还富含人体不能合成的、只能从外界摄取的油酸、亚油酸和少量的亚麻酸、廿碳烯酸，这些可以有效预防脱发以及各类皮肤疾病等。文冠果果壳中还含有多酚和皂苷类成分，具有改善学习记忆功能、抗癌、治疗心脑血管疾病、抗氧化、抗炎和抑制胰脂肪活性等多种生物活性[10-12]。
1.1.2.2 油用价值
我国人口众多，是食用油消耗大国，为了满足国内食用油市场需求，我国每年从国外大量进口油脂油料，进口量呈上升趋势。现在我国90%以上的食用油是从草本油料作物中提取的[13]，然而随着城市的发展，我国耕地面积的减少会加剧对油料进口的依赖，因此新型油料资源的开发迫在眉睫。文冠果因其高含油率而从多种新型油料作物中脱颖而出，文冠果种子含油量非常高，其种子含油率可达33.7%，种仁含油率可达66.39%。文冠果油中油酸、亚油酸的含量占到90%以上，其营养价值较高，是一类开发价值极大的高档食用植物油脂。近年来，我国科学家从文冠果油中发现其含有为2.5%左右的神经酸，而神经酸是全世界各国公认的第一个，也是唯一一个能修复疏通受损大脑神经通路，并能促使神经细胞再生的双效神奇物质。人体自身很难生成神经酸，只能靠体外摄取来补充。而且神经酸对于老年痴呆有独特的治疗和预防作用，同时对婴幼儿大脑发育也有积极地促进作用。这将为文冠果油在健脑和保健品行业中的开发利用开拓道路，拥有广阔发展前景。
1.1.2.3 能源价值
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
