关于新疆红枣在中国各种效益的研究的文献综述
摘要：我国是红枣原产国和主产国，产量占全球的98%。近40 年来，我国红枣产量持续
增长，已经发展成为具有中国特色的果品大产业，在脱贫攻坚中发挥着重要作用。但自2012 年以来，红枣逐渐供大于需，枣价持续低迷，种植收益缩水，行业面临转型升级。随着4 月30 日红枣期货上市，红枣转型升级步伐加快。截至2013 年，新疆红枣种植面积达40 多万公顷，约占全国种植总面积的30%以上，产量占全国总产量的50%以上。新疆作为我国新兴枣区，引进和吸收了大批先进技术，并在单项技术基础上，组装配套出一批适用于不同地区和不同龄期枣树优质丰产综合技术，同时，建立了一大批优质丰产示范园区，从而使新疆枣树栽培管理整体水平有了大幅提高，红枣产量逐年大幅增加。本文介绍了新疆红枣发展现状、关于新疆红枣能成功占据市场的因素分析、新疆红枣加大生产规模对果农收入变化的影响、新疆红枣对实行落实各项政策的贡献。
关键词：新疆；枣业；经济；生态；脱贫；可持续发展
一、新疆红枣概述
1.1对象介绍、种植面积、产量及分布
大枣，又名红枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素 C、维生素 P 以及磷、钙、铁等成分，其中维生素 C 的含量在果品中名列前茅，截至2013 年， 新疆红枣种植面积达40 多万公顷，约占全国红枣种植总面积的30%以上；产量占全国总产量的50%以上。新疆红枣主要分布在南疆的阿克苏、喀什、和田、巴州和东疆的吐鲁番、哈密等地州，北疆也有少量栽植。目前，新疆有100 多种红枣品种，多为80 年代初从冀、鲁、晋、陕、豫等传统枣区引入，主栽品种为灰枣、骏枣及赞皇大枣；搭配品种有冬枣、金丝小枣、鸡心枣等。其中， 灰枣和骏枣栽培面积占总面积的95%以上。近年来，新疆红枣科研和技术推广单位开始重视红枣品种选育工作。新疆林业科学院从赞皇大枣中选育出赞新大枣；巴州林业科学技术推广中心、若羌县羌枣科学技术研究所从灰枣中选育出羌灰1 号、羌灰2 号、羌灰3 号等红枣优良新品种，极大地丰富了新疆红枣品种资源。
1.2新疆红枣的优点及经济效益及生态效益分析
红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。 红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。红枣含有三萜类合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。
若羌年平均降水量仅约 10 毫米，为全国降水量最少的地区。若羌地处戈壁，面临沙漠，较为干旱，而红枣抗旱，防风固沙，既可以护田，又可以提高土地利用率，增加收入。1978 年若羌县调入红枣枣苗，从此揭开了若羌县培育种植红枣的历史。经过几十年的努力，目前若羌红枣虽然还是以农户种植为主，但已经形成规模。若羌红枣产业已经称为若羌人民发展致富的摇钱树，被亲切的称为“绿色银行”。进入新世纪，尤其是近几年，红枣拉动若羌农民增收势头迅猛，从 2003 年至今，红枣收入占农牧民纯收入由最初的 8.4%、15.1%，增加到如今的 75%、80%，红枣已经真正意义上成为了若羌人民致富的摇钱树。2010 年 11 月 23 日，国家质量监督检验检疫局发出 2010 年第 133 号公告，批准对“若羌红枣”实施国家地理标志产品保护。这也是继“库尔勒香梨”、“吐鲁番葡萄”、“阿克苏苹果”等之后，新疆林果类第 12 个国家地理标志保护产品。
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