青梅提取物对小鼠脂肪细胞凋亡信号通路中关键蛋白表达的影响
文献综述
1 肥胖概论
近年来，随着人民生活水平的提高，其饮食结构发生了巨大的变化。高糖，高脂肪，高营养的物质所造成的营养过剩及肥胖比例大大增加，而目前据不完全统计，我国肥胖人口已超过七千万[1]。肥胖作为一种全球流行性慢性病，不仅影响人的形体美观，还对人类健康造成很大的威胁，而且还会诱发高血压，糖尿病，心脑血管疾病等。肥胖及其相关的代谢紊乱，如糖尿病、心血管疾病和癌症，是西方社会和世界大多数其他地方成年人死亡的主要原因。因此，预防和治疗肥胖已成为改善公共卫生的优先事项，需要科学研究、制药公司和各种政府组织的共同努力。尽管在脂肪生成研究方面做出了巨大的努力，但是缺乏一种有效的肥胖症药物干预方法。
1.1肥胖的成因
肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态[1]。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。在医学上我们把肥胖视作一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态[2]。它不是指单纯的体重增加，而是体内脂肪组织积蓄过剩的状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏[3]。肥胖是由于多余的卡路里以甘油三酸酯的形式存储在脂肪组织中以及异位存储在其他组织中，
目前相关研究表明，肥胖与多种因素有关，本文列出以下六种。
1）能量平衡和体重调节异常；如胃酸分泌量、胃肠排空速率、产热等异常导致体内的能量摄入与消耗不平衡，最终体现为体重超重。遗传因素；部分单纯性肥胖为家族遗传因素引起。2）环境因素；肥胖症患病率增加的主要原因，其中，饮食习惯、运动习惯等生活方式占导地位。胎儿期母体营养不良也会增加新生儿在成年后的患病率[3]。3）此外，多种环境的内分泌干扰物也会增加患病率。4）内分泌调节异常；人体内的各种食欲调节神经元异常，以及体内参与能量调节的各类激素异常均可导致肥胖。5）炎症；肥胖本身就是一种低度炎症反应。6）肠道菌群；人体内肠道细菌包含了有益菌、有害菌、中性菌，一般是处于一个平衡状当体内菌群比例失调后，会引起脂多糖吸收入血，导致内毒素血症的发生，促进炎症反应[[1]]。
1.2肥胖的危害
肥胖的危害非常多，肥胖会导致人体患各种代谢性疾病的几率增高，并与胰岛素抵抗，2型糖尿病，心血管疾病，高血压，高脂血症，非酒精性脂肪性肝炎，中风和某些癌症相关，肥胖的预防和治疗将预防或极大地有益于这些相关疾病的治疗[2]。
1.3肥胖研究的细胞模型
3T3-L1小鼠胚胎成纤维细胞，也称3T3-L1脂肪前体细胞，是目前脂肪细胞研究中的只要试验对象。3T3-L1是从Swiss-3T3小鼠胚胎中分离克隆的细胞株，该细胞有接触性抑制生长特征且能向脂肪样细胞分化，高血清培养液可促进细胞脂肪积累[5]。
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