1 国内外研究进展
1.1石榴概况
石榴（Punica granatum L.），原产于中亚地区，是古老的药用果树之一。因其对气候和土壤条件有着广泛的适应性，全世界的温带和热带都有种植。中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品[1]。石榴果实形娇色艳，籽粒晶莹味美、数量繁多，营养价值高。富含糖类、蛋白质、脂肪等，补充人体能量和热量的同时不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴一般以新鲜水果、果汁以及包含石榴成分的产品作为商品面向市场推广销售，受到消费者的广泛青睐。
1.2 叶面喷施的利弊
1.2.1叶面喷施的优点
大多数植物主要通过根系来吸收土壤中的营养养分来供给自身的生长发育。在果树生产中，果农为追求高产，长时间大量施用化肥，导致土壤酸化板结，肥料微量元素被固定，导致土壤中有效性微量元素含量低，引起果树严重缺素而不能正常生长，从而影响果实发育[2]。在1世纪初，英国的Gorie研究发现植物的茎和叶均可以吸收营养物质，并详细阐述了叶面肥的可行性与作用机理[3-4]。茎和叶(尤其是叶片)以它们的表面为途径，吸收特制的营养液，供给自身的生长发育，其吸收效果远好于根系[5]。叶面肥作为一种新型的肥料，在我国20世纪中叶开始使用，近几年得到了广泛的应用。化学肥料长期施用容易造成土壤营养成分单一，微量营养元素含量大幅度降低，植物长期处于土壤养分比例严重失衡的环境，生长发育受影响显著[6-7]。叶面肥可与植物生长调节剂、农药及其他活性物质混合施用; 根据作物在生长发育过程中对养分的吸收情况、虫害发生规律选择相应的叶面肥进行喷施，可以快速有效地改善植株生长的颓势，促使作物正常生长[5]。叶面喷施吸收速度快，肥料利用率高，可以用来补充树体营养，从而改善果实品质、提高坐果率。将作物所需营养进行叶面喷施，营养物质由叶片直接吸收进入植株体内，能及时补充植物所需养分使其健康生长，避免有效养分被水分淋溶流失，减少污染；还可避免土壤矿物质对有效养分的固定，提高肥料的利用率，降低成本[8-9]。
1.2.1 叶面喷施的缺点
目前，叶面肥在世界各地都已经广泛的使用，但是在技术方面还是存在一些问题。
(1)叶面肥中的一些营养元素之间存在着拮抗作用，当溶液浓度过高时，营养元素之间有可能不能稳定地共存，可能会产生沉淀，还有可能在低温的情况之下产生结晶[10]。
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