毕业论文课题相关文献综述
文献综述
厨房置纳架是人们日常生活中的必备用品，然而现有的置纳架设计中存在着很大的问题，因此，针对这些问题，本次设计课题以改善用户烹饪环境，提高做餐效率为出发点，从而使得厨房收纳更为卫生、健康、便利。并依据市场调研，用户需求分析，材料结构特点，产品造型规律研究等前期调研成果，最终设计出造型独特、功能多样的厨房多功能置纳架。
一、课题来源及现状研究
从20世纪80年代，短短的20几年发展时间，厨具行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。中国约有13亿人口，厨具作为家庭必需生活用品，市场空间是极其庞大的，中国厨具市场销售量以35%的速度在上升。厨具产业出现了如下一些新的发展趋势：信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。
厨具的发展不断催生着用于盛放厨具的厨房置纳架的发展。然而在快节奏的现代生活中，厨房往往是人们经常操作，但却易被设计者忽略的场所。人的一天中，大概要花1/5的时间与厨房打交道，良好的厨房环境可以增进家庭成员之间的感情。厨房置纳架是厨房环境中一个重要的组成部分，但由于厨房环境较少地为设计者所重视，厨房置纳架的设计往往不尽如人意，例如：人们常使用的调理用具砧板、刀具、调料瓶、碗盘、铲、勺等用具摆放设计较为零散，不具有整体性。而一般置纳架的材料通常采用掏空的木材，将厨具悬挂在墙面上，造型缺乏美感，同时，由于木材吸水性较强，久而久之，置纳架便会出现发霉腐蚀的现象，非常不卫生，这也会严重影响用户烹饪时的心情。除此之外，此类置纳架将刀具裸露在外，具有一定的安全隐患。现代出现一些新兴的厨房置纳架，其采用亚克力材料，多为立方体造型，将厨具收纳在相应的空槽内，但这给置纳架的清洗带来了不便，因此，也有着很大的改良空间。总的来说，现在的厨房置纳架设计缺乏整体性，造型不够美观，不易清洗，安全性得不到保证，用户使用和操作便利性低，愉悦度低。
以上问题促进了此次设计课题的展开。此次课题设计主要针对厨房的调理用具，设计一套集调料瓶、铲勺、碗碟、刀具、砧板于一体的厨房多功能置纳架，设计中可以考虑增添一些绿色植被装饰以及音响设备，可以让用户在厨房环境中获得视觉、听觉、嗅觉等多维度情绪满足。
二、课题的目的及意义
目的：本次课题设计的主要目的是通过对现有厨房调理用具置纳架的实际研究和分析，总结出现在市场上厨房置纳架设计所存在的优缺点，并通过查阅相关资料对厨房置纳架进行有针对性的整合设计。通过工业设计方法学和人机工程学来解决以下问题：1、材质选择不合理 2、造型粗陋呆板 3、存在安全隐患 4、整体性不强 5、使用不方便 6、功能单一。同时，设计者在此过程中学习探索工业设计的设计方法和相关技术运用等。
意义：本次课题研究具有多重意义，从用户的角度来说，厨房多功能置纳架的设计将提高人们对厨房环境设计的重视程度，改善用户的烹饪环境。从企业发展的角度而言，此次课题有利于提高国内家用厨房置纳架生产制造企业的自主创新能力，这是国内企业良性发展的重要过程。从设计者的角度分析，此次课题设计着眼于家居厨房用品，与人们的生活息息相关，设计者需要真正传达以人为中心的设计理念，严格参照工业设计的一般流程，包括前期调研、草图方案、电脑建模、设计评估等阶段，这使得设计者的设计能力也有了一定程度的拓展和提高。
三、课题研究的预期成果
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