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文献综述
“当地味道”是人们对一个地方最直接的印象，地方有吸引的美食，人们往往会对这个地方产生好感。日常生活离不开“食”，在中国，早就有“食色，性也”。中国人千百年来一直遵奉“民以食为天”的信念。可以说对食物的采集、制作、消费是人类延续发展的重要环节，也是每个民族生存发展的先天条件。但正如著名考古学家张光直指出的：“很少有别的文化像中国文化那样，以食物为取向，而且这种取向似乎与中国文化一样古老。”同时“就华人而言，或许与任何其他族群相比，食物是一个更重要的族群特征，这是华人族群特性的基本事实”。正因为此，食物在我们的日常生活中扮演着一个既神圣又世俗的角色，成为我们生命中、生活里必不可少的一个仪式，是“中国人生活方式的核心之一，也是中国人精神气质的组成部分”。
图形作为中国千年发展中不可缺少的一部分，承载了文字与语言所不可替代的精神文明。图形作为老少皆宜，雅俗共赏的一种形式，丰富了人们的生活。美食文化用图形的方式表达出来，更加直观的体现出美食的美味。
对于图形创意的意义，段婷婷、王亚亚在《图形创意在视觉传达设计中的应用》[1]中这样写：图形具有独特的视觉传达和表现力，不受时间、地域、语言的限制，大大促进了食物的沟通和理解，极大地丰富了大众的生活。图形创意体现了设计的本质特征，即创造性思维，通过图形创意的应用，可以使艺术作品内容更加丰富，表达效果更加强烈。
在图形创意的色彩关系中，覃霞玲在《现代图形创意色彩表现研究》[2]中写到：图形作为一种设计语言，是通过视觉感官表达情感、传递信息的媒介，其重点在于视觉效应，这是人类具有最为直接的信息交流方式。色彩是视觉表达中的重要元素。自然界的客观物象呈现出千变万化的色彩，我们对图形创意的色彩研究也是以自然界的色彩现象为基础的，研究客观物象以及客观物象为原形的图形中的色彩对图形语言的信息传达过程有一定的揭示作用。换句话说，图形创意是架构，色彩是灵魂。因此，在现代图形创意设计的研究过程中，用色彩对其进行表现，可以使图形创意无限。
同时，图形创意也需要不断创新，在我们进行图形创意时应要注意使用的创意方法，姚广乾、王伟在《浅谈图形创意的思维方法与表现手法》[3]写到：图形创意运用的是创造性思维的方法。创造性思维是通过思维不仅能揭示客观事物的本质和内在联系，而且要在此基础上产生新颖的、前所未有的思维成果，它给人们带来新颖的、具有社会价值的产物。所以图形创意的思维一改逻辑思维的求同特点，力求思维上独立、创新。
景晓帅在《视觉传达媒介与图形创意研究》[4]一文中写到：在图形设计中, 创意是灵魂, 它有着非常重要的作用。创意的含义就是有目的性地以信息的思维模式为基础, 进行有创意性的构思, 图形的视觉语言被设计者转化成精确有成效并且能被人接受的信息, 最后让设计实现它的价值。而图形作为传达信息的媒介, 在市场经济的发展中有着举足轻重的作用, 实现商品的价值对社会经济的繁荣有着推动作用, 最终图形在设计的应用中有很高的地位。与此同时, 图形能够提高视觉注意力, 帮助设计者进行独特的设计, 以大众可以理解和接纳的视觉形式传播给他们有效的信息, 从而促进人与人之间的交流。创意是设计者灵魂的产物, 是设计者思想的一种表现形式, 是体现设计主题的一种构想。图形的设计就是通过创新思维产生的创意利用新媒体表现出来, 富有情感、有人文性。创新思维是创意的基本, 图形创意的好坏与思维密切相连。创新思维实质就是设计者在创新过程中产生的所有想法, 通过进一步选择不断地突破原有的界限, 然后对图形重组而产生的。
关于图形创意与情感关系，李营伟、赖家星在《关于图形创意的情感因素探究》[5]一文中写到：图形设计可以体现出情感与理性两个表达方向。图形与设计的寓意具有紧密的逻辑联系,而欣赏者可以很快从中获取图形逻辑的关联性,同时可以通过单一图形或者整体图形推知整体寓意,这就是图形设计的理性表达。简单来说,图形本身存在一定的直观性,欣赏者只有仔细观察才能初步了解少量的关联性。图形设计类似数学题,需要欣赏者联合逻辑思维进行思考,进而抽出其中千丝万缕的关联,最终获得答案。在此过程中,欣赏者在不断探索的过程中能够获得其中的含义,而这一探索过程就是理性思索的体现。感性表达主要是指欣赏者无法直接获得图形的关联性,而通过图形的形态、颜色隐约获取其中的内涵。特别是针对缺乏文字说明的设计而言,获得内涵的过程并不是通过长久思考获得其中的含义。
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