新零售背景下社区便利店的供应链创新研究
——以天猫小店为例
摘要：新零售的提出，给中国传统便利店带来了一片春天。依据如今线上随时随地快速消费的特点与线下真实贴切的体验和物流技术的有效结合，让消费者既能得到线下lsquo;看得见摸得着rsquo;的体验优势，又能享受电商一样的价格与物流服务的特点，实现便利店的供应链创新发展，带动国内传统便利店的发展。
关键词：新零售； 供应链； 便利店；
一、文献综述
- 新零售的概念与模式
新零售最早由马云在云栖大会上提出，是应用互联网新技术、新思维，对传统零售方式加以改良和创新，将产品或服务出售给最终消费者的所有活动，它不仅仅是线上线下联动和物流的简单融合，同时还融入云计算、大数据等创新技术，包括全渠道但又超越全渠道，打破了过去所有的边界，以一种全新的面貌与消费者接触，使消费者随时都可以在最短时间内买到自己所需要的商品。“新零售”的核心是提升用户体验，主要模式有三种：一是线上线下与物流结合的同时，实现商品与物流渠道整合；二是提供更广范围内的体验式消费服务，实现消费场景化；三是营造包括零售企业内部员工及上下游合作伙伴的“新零售”平台，即打造全渠道产业生态链。“新零售”只有在与新制造、新金融、新技术和新资源等相结合，才能实现良性发展。
去年年底，美国亚马逊在的无人商超视频在网上掀起一阵热潮，视频中展示了令人惊讶的超前体验未来实体商店，消费者只需要走进商店并扫描手机上的Amazon App，挑选自己钟意的产品装进购物袋，然后直接走出商店就可以完成购买。无需排队，无需等待结账。亚马逊Amazon官网介绍，亚马逊免结账购物商店体用了和无人驾驶汽车同样的技术，包括计算机视觉技术、传感器和深度学习技术。这些技术能自动监测商品从货架上取下或放回，并且在虚拟购物车中进行跟踪。在客户完成购物的时候，直接离开商店即可。亚马逊创办人杰夫·贝佐斯认为：无售货员、无收银员才是未来新零售模式该有的样子。电商人士分析，Amazon Go零售商店一经开放，对传统的零售商店是一个巨大的挑战。在国内，由去年马云提出新零售概念，各大零售企业和互联网电商企业纷纷涉足，目前在国内的新零售主流模式划分模式有①合作加盟店模式，该模式的同类项目有：千惠超市、芙蓉兴盛等便利超市；②同城社区模式，该模式的同类项目有：京东到家、百度外卖等区域化的平台；③连锁直营店模式，该模式的同类项目有：美特斯邦威、优衣库等由品牌直营的企业。传统零售是以企业效率为中心的商业模式，新零售是以用户体验为中心的商业模式，这是两种经营思维。在信息越来越透明，消费主权越来越大的背景下，传统零售已老，以用户体验为中心的新零售更适合未来的发展。
- 创新供应链创效力
供应链（Supply Chain）的概念是逐步发展和完善起来的，目前国内普遍接受的供应链的定义是由马士华于2001年提出的，他认为：供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的功能网链结构模式。国外学者对供应链也从不同角度有相关探究，哈里森（Harrison）将供应链定义为：“供应链是执行采购原材料，将它们转换为中间产品和成品，并将成品销售到用户的功能网链。”美国供应链协会（SCC：SUPPLY CHAIN COUNCIL,1997）对供应链的概念解释是：“供应链是企业在生产和销售最终产品或服务过程中包含的供应商、供应商的供应商乃至于一切向前的关系，与用户、用户的用户及一切向后的关系。”
现阶段，基于市场经济的体制的不断成熟，企业的经营理念也发生了重大的改变，从最开始以生产为导向的经营理念逐渐转变成以市场需求为导向的经营理念。其实当前我国企业之间的竞争实际就是供应链的竞争，企业应在满足客户基本要求的基础之上，对供应链进行严格的管理，并能够做出准时化的快速响应。其实快速响应从其本质而言，是对供应链的资源进行管理和整合，以提高供应链处理问题的速度，能够针对于客户的要求及时生产出相应的产品，提供相应的服务。企业在把握商机上，响应的时间越短，越能够获得更多的利润，提高企业在市场竞争当中的地位。
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